 Salle des meules, vue d'ensemble |
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Les installations Tornay représentent un complexe usinier et agricole témoin incontournable de l’histoire des techniques hydrauliques dans nos régions alpines.
Située entre le Bourg et la Ville, deux quartiers de la commune de Martigny, elles répondaient aux besoins des clients et de l’exploitation agricole annexe. Les particularités de leur système de tansmission d’énergie, la foison de machines et la richesse de la gamme de leur production en font un objet absolument unique. On retrouve leur trace à la fin du XVIII° siècle déjà, la grande commune de Martigny lui passe en effet commande de pain pour les troupes et l’hôpital d’ambulance. |
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 Roue extérieure |
La roue motrice, la seule à s’inspirer du modèle de Poncelet, développe une puissance de 5Ch (!). Si les moulins de la région font appel à plusieurs roues pour desservir différentes machines, la puissante roue extérieure est ici accouplée à un imposant mécanisme de transmission qui alimente la totalité des installations.
Ce système transmet l’énergie cynétique horizontale de l’axe de la roue extérieure à un axe horizontal qui traverse l’ensemble des bâtiments. Il donne vie dans la même salle à un atelier de menuiserie complet comprenant tour à bois, scie à ruban, perceuse à colonne et plusieurs meules à aiguiser. Il entraîne également deux broyeurs à fruits à cylindres, les seuls conservés en Valais. Ce premier local abrite aussi un pressoir à vin associé à son tire-fort et un ensemble unique: une huilerie, la seule subsistante dans notre canton. |
Système de transmission |
Tour à bois Perceuse à colonne Scie à ruban
Presse à huile Brasseur chauffe noix Pressoir à vin
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Le meunier, sous l’Ancien Régime, se voyait octroyer le droit de taille et de main mise. C’est à dire qu’il bénéficiait de la protection commerciale sur le ban juridique ou il exerçait en échange de l’entretien constant de ses installations et du chenal, ainsi que de la mise à disposition gratuite du rebaté. Cette énorme meule de pierre servait à broyer les fruits, les céréales ou le chanvre mais demandait
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un effort considérable, tant pour sa taille que pour son déplacement.
Le rebaté fut remplacé dans nos régions au XX° siècle par un broyeur à cylindres métalliques. Peu d’exemplaires nous sont parvenus: ce phénomène est intervenu à la fin de la période d’exploitation des moulins proto industriels et on se contente le plus souvent d’un ancien rebaté. |
Salle des meules, vue générale
Cette page a été modifiée ledimanche, 18. août 2002 à13:28
Sommet
